A equipe t?cnica do programa \"Ortigueira mais Leite\" esteve na casa da produtora de queijo No?rzia Cust?dio Coelho, na Serra da Piquira, para dar assist?ncia t?cnica a cinco produtores que fornecem leite para a sua produ??o.

A equipe realizou um bate papo informativo, em que foram apresentadas t?cnicas de manejo higi?nico de ordenha, de acordo com os padr?es exigidos pela normativa 51, do Minist?rio da Agricultura, Pecu?ria e Abastecimento, e no?es sobre a sanidade animal e a vacina??o obrigat?ria.

Alguns dos utens?lios para o manejo de ordenha foram levados, para que os produtores conhecessem de perto, como por exemplo a caneca de fundo preto e o CMT (usado no diagn?stico de mastite - inflama??o de gl?ndula mam?ria).

Ap?s o bate papo, os produtores mostraram-se dispostos a adotar as novas pr?ticas, bem como os utens?lios adequados para execut?-las. Tamb?m se comprometeram a adotar medidas como exames de brucelose e tuberculose, e se conscientizaram sobre a import?ncia da adapta??o ?s normas, para que se mantenham no mercado.

O trabalho de orienta??o aos produtores ter? continuidade, e ser? realizado em outras comunidades ao longo do tempo.