Um dos programas da Secretaria de Industria, Com?rcio e Turismo est? transformando a vida de produtores rurais de Ortigueira, que antes comercializavam suas produ??o de forma irregular. O Senhor Ren? Lino Coelho e sua senhora Maria Ol?via Dias Coelho, ap?s aderirem ao Programa de Comercializa??o Legal do Queijo de Ortigueira e com a obten??o do Selo de Inspe??o Municipal ? SIMOR n? 003, esta semana passaram a comercializar o primeiro lote dos queijos de leite de b?fala para o com?rcio local. O primeiro empres?rio que aderiu a comercializa??o dos produtos do senhor Ren? foi o propriet?rio do Supermercado Para?ba, ?assim como n?s acreditamos no potencial de Ortigueira para ampliarmos nossos empreendimentos, n?s tamb?m acreditamos no potencial da produ??o local, o produto al?m de ser de qualidade ? diferenciado? conta Toninho. O Programa O programa teve in?cio com a senhora No?rzia, uma pequena produtora de queijos que comercializava sua modesta produ??o de porta em porte pelas ruas de Ortigueira. Ap?s procurar a Secretaria de Ind?stria, Com?rcio e Turismo, No?rzia recebeu as orienta?es necess?rias do SEBRAE para se tornar uma Empreendedora Individual e assim poder comercializar sua produ??o de forma legal. No?rzia tamb?m foi orientada por t?cnicos da EMATER e da Vigil?ncia Sanit?ria a como adequar o seu processo de produ??o para a obten??o do SIMOR, que foi o n? 002 do munic?pio e que confere ao produto a garantia de higiene e qualidade na produ??o. Hoje No?rzia comercializa sua produ??o de queijos tipo frescal e mussarela no comercio local e busca aumentar a produ??o, pois hoje j? n?o est? dando conta de atender aos pedidos. Al?m de No?rzia e Ren?, outros produtores de queijo est?o sendo assistidos pela SICT e pela EMATER para regularizar suas produ?es e poder legalizar a forma de comercializa??o. Em virtude desta demanda surgiu tamb?m a necessidade da instala??o de outro programa, o de Melhoramento na Qualidade do Leite do Rebanho de Ortigueira. Com o apoio tamb?m da EMATER, criadores de gado leiteiro, est?o recebendo orienta??o e treinamento de como melhorar a qualidade e aumentar a produ??o de leite no munic?pio.